İnternet Haberler Köşe Yazıları Yorumlar Siyaset Ekonomi Spor
  • Ana Sayfa
  • Haberler
    • All
    • Bilim ve Teknolji
    • Dünya
    • Ekonomi
    • Kültür - Sanat
    • Politika
    • Spor
    • Yaşam
    Morgan Stanley, Türkiye'de temmuzdan itibaren faiz indirimi bekliyor

    Morgan Stanley, Türkiye’de temmuzdan itibaren faiz indirimi bekliyor

    Munzur Festivali çağrısı: Sanatçıların katılımı topluma güç verecektir

    Munzur Festivali çağrısı: Sanatçıların katılımı topluma güç verecektir

    Akbank Gençlik Akademisi Fellowship Programı’nda yeni dönem

    Akbank Gençlik Akademisi Fellowship Programı’nda yeni dönem

    TR724 HABER

    Tunç Soyer dahil 45 kişi tutuklandı, 15 kişi adli kontrolle serbest!

    Gazze'de Ateşkes Çok Yakın! Hamas Müzakerelere Hazır

    Gazze’de Ateşkes Çok Yakın! Hamas Müzakerelere Hazır

    Sigarada yeni dönem; filtre üretimine 2 milyarlık sınır getirildi

    Sigarada yeni dönem; filtre üretimine 2 milyarlık sınır getirildi

    Trending Tags

  • İnsan Hakları
    Jandarma karakolunda işkence: İki kişi öldürüldü; biri karakol bahçesine gömüldü

    Jandarma karakolunda işkence: İki kişi öldürüldü; biri karakol bahçesine gömüldü

    DEM Partili Kamaç: Diyanet’in 19 dilli yayınında Kürtçe yok!

    DEM Partili Kamaç: Diyanet’in 19 dilli yayınında Kürtçe yok!

    ‘Mansur Yavaş her şart altında aday’

    Adliye binalarımız güzel ama adalet var mı?

    Batman’da sert müdahalede bulunan polisler hakkında soruşturma başlatıldı

    Batman’da sert müdahalede bulunan polisler hakkında soruşturma başlatıldı

    Esenyurtlular kayyıma tepkili: Hukuksuzluk ve adaletsizliktir

    Esenyurtlular kayyıma tepkili: Hukuksuzluk ve adaletsizliktir

    En Yakınındaki İsim Konuştu: Mansur Yavaş Esenyurt'taki Mitinge Neden Katılmadı?

    En Yakınındaki İsim Konuştu: Mansur Yavaş Esenyurt’taki Mitinge Neden Katılmadı?

    Trending Tags

  • 15 Temmuz
    İşte 15 Temmuz’un gerçek yüzü: Darbe mi meşru savunma mı?

    İşte 15 Temmuz’un gerçek yüzü: Darbe mi meşru savunma mı?

    Şehit Semih Terzi neden infaz edildi?

    Şehit Semih Terzi neden infaz edildi?

    Hakan Fidan’dan 15 Temmuz itirafı: ”Önceden koordine ettiği askerler Darbeci gibi davranıp sonra geri çekilmiş”

    Hakan Fidan’dan 15 Temmuz itirafı: ”Önceden koordine ettiği askerler Darbeci gibi davranıp sonra geri çekilmiş”

    25 ülkeye ihracat yapan şirket konkordato ilan etti

    15 Temmuz öncesi Genelkurmay’da MİT ajanı: Fişleme ödülü olarak Tuğgeneralliğe yükseltildi

    İdam isteyen sahte 15 Temmuz gazisinin foyası ortaya çıktı

    İdam isteyen sahte 15 Temmuz gazisinin foyası ortaya çıktı

    MİT’e 15 Temmuz ihbarının sırrı çözüldü; Eski İstihbaratçıdan, Binbaşı Osman Karaca hakkında şok itiraflar

    MİT’e 15 Temmuz ihbarının sırrı çözüldü; Eski İstihbaratçıdan, Binbaşı Osman Karaca hakkında şok itiraflar

  • Kürt Meselesi
    Bakırhan: Kürtlerle barış Türkiye’ye refah getirir

    Bakırhan: Kürtlerle barış Türkiye’ye refah getirir

    DEM’li Tuncer Bakırhan: “Biz CHP’nin eylemci kitlesi değiliz, bizim başka bir meselemiz var”

    DEM’li Tuncer Bakırhan: “Biz CHP’nin eylemci kitlesi değiliz, bizim başka bir meselemiz var”

    DEM Partili Kamaç: Diyanet’in 19 dilli yayınında Kürtçe yok!

    DEM Partili Kamaç: Diyanet’in 19 dilli yayınında Kürtçe yok!

    Tabip odaları: Kayyımlar  Kürt sorunu çözümsüzlüğünün sonucu

    Tabip odaları: Kayyımlar Kürt sorunu çözümsüzlüğünün sonucu

    Batman’da sert müdahalede bulunan polisler hakkında soruşturma başlatıldı

    Batman’da sert müdahalede bulunan polisler hakkında soruşturma başlatıldı

    DEM Parti'den Ahmet Özer Yorumu: Bu Ne Perhiz Bu Ne Lahana Turşusu

    DEM Parti’den Ahmet Özer Yorumu: Bu Ne Perhiz Bu Ne Lahana Turşusu

    Trending Tags

  • Görüş & Analiz
    Futbolun gözyaşları Diogo Jota için aktı

    Futbolun gözyaşları Diogo Jota için aktı

    10 bin gecelik gaybubet!

    10 bin gecelik gaybubet!

    İktidar değişimi sancılı mı olacak, sancısız mı?

    İktidar değişimi sancılı mı olacak, sancısız mı?

    Necip F. Bahadır

    Peki AKP’linin densizliği ne olacak?

    5 milyon çocuk ‘sessizce’ ölebilir!

    5 milyon çocuk ‘sessizce’ ölebilir!

    İslamilik Endeksi’nde Türkiye 149 ülke içinde 109’uncu sıraya geriledi

    İslamilik Endeksi’nde Türkiye 149 ülke içinde 109’uncu sıraya geriledi

  • Gizlilik politikası
No Result
View All Result
  • Ana Sayfa
  • Haberler
    • All
    • Bilim ve Teknolji
    • Dünya
    • Ekonomi
    • Kültür - Sanat
    • Politika
    • Spor
    • Yaşam
    Morgan Stanley, Türkiye'de temmuzdan itibaren faiz indirimi bekliyor

    Morgan Stanley, Türkiye’de temmuzdan itibaren faiz indirimi bekliyor

    Munzur Festivali çağrısı: Sanatçıların katılımı topluma güç verecektir

    Munzur Festivali çağrısı: Sanatçıların katılımı topluma güç verecektir

    Akbank Gençlik Akademisi Fellowship Programı’nda yeni dönem

    Akbank Gençlik Akademisi Fellowship Programı’nda yeni dönem

    TR724 HABER

    Tunç Soyer dahil 45 kişi tutuklandı, 15 kişi adli kontrolle serbest!

    Gazze'de Ateşkes Çok Yakın! Hamas Müzakerelere Hazır

    Gazze’de Ateşkes Çok Yakın! Hamas Müzakerelere Hazır

    Sigarada yeni dönem; filtre üretimine 2 milyarlık sınır getirildi

    Sigarada yeni dönem; filtre üretimine 2 milyarlık sınır getirildi

    Trending Tags

  • İnsan Hakları
    Jandarma karakolunda işkence: İki kişi öldürüldü; biri karakol bahçesine gömüldü

    Jandarma karakolunda işkence: İki kişi öldürüldü; biri karakol bahçesine gömüldü

    DEM Partili Kamaç: Diyanet’in 19 dilli yayınında Kürtçe yok!

    DEM Partili Kamaç: Diyanet’in 19 dilli yayınında Kürtçe yok!

    ‘Mansur Yavaş her şart altında aday’

    Adliye binalarımız güzel ama adalet var mı?

    Batman’da sert müdahalede bulunan polisler hakkında soruşturma başlatıldı

    Batman’da sert müdahalede bulunan polisler hakkında soruşturma başlatıldı

    Esenyurtlular kayyıma tepkili: Hukuksuzluk ve adaletsizliktir

    Esenyurtlular kayyıma tepkili: Hukuksuzluk ve adaletsizliktir

    En Yakınındaki İsim Konuştu: Mansur Yavaş Esenyurt'taki Mitinge Neden Katılmadı?

    En Yakınındaki İsim Konuştu: Mansur Yavaş Esenyurt’taki Mitinge Neden Katılmadı?

    Trending Tags

  • 15 Temmuz
    İşte 15 Temmuz’un gerçek yüzü: Darbe mi meşru savunma mı?

    İşte 15 Temmuz’un gerçek yüzü: Darbe mi meşru savunma mı?

    Şehit Semih Terzi neden infaz edildi?

    Şehit Semih Terzi neden infaz edildi?

    Hakan Fidan’dan 15 Temmuz itirafı: ”Önceden koordine ettiği askerler Darbeci gibi davranıp sonra geri çekilmiş”

    Hakan Fidan’dan 15 Temmuz itirafı: ”Önceden koordine ettiği askerler Darbeci gibi davranıp sonra geri çekilmiş”

    25 ülkeye ihracat yapan şirket konkordato ilan etti

    15 Temmuz öncesi Genelkurmay’da MİT ajanı: Fişleme ödülü olarak Tuğgeneralliğe yükseltildi

    İdam isteyen sahte 15 Temmuz gazisinin foyası ortaya çıktı

    İdam isteyen sahte 15 Temmuz gazisinin foyası ortaya çıktı

    MİT’e 15 Temmuz ihbarının sırrı çözüldü; Eski İstihbaratçıdan, Binbaşı Osman Karaca hakkında şok itiraflar

    MİT’e 15 Temmuz ihbarının sırrı çözüldü; Eski İstihbaratçıdan, Binbaşı Osman Karaca hakkında şok itiraflar

  • Kürt Meselesi
    Bakırhan: Kürtlerle barış Türkiye’ye refah getirir

    Bakırhan: Kürtlerle barış Türkiye’ye refah getirir

    DEM’li Tuncer Bakırhan: “Biz CHP’nin eylemci kitlesi değiliz, bizim başka bir meselemiz var”

    DEM’li Tuncer Bakırhan: “Biz CHP’nin eylemci kitlesi değiliz, bizim başka bir meselemiz var”

    DEM Partili Kamaç: Diyanet’in 19 dilli yayınında Kürtçe yok!

    DEM Partili Kamaç: Diyanet’in 19 dilli yayınında Kürtçe yok!

    Tabip odaları: Kayyımlar  Kürt sorunu çözümsüzlüğünün sonucu

    Tabip odaları: Kayyımlar Kürt sorunu çözümsüzlüğünün sonucu

    Batman’da sert müdahalede bulunan polisler hakkında soruşturma başlatıldı

    Batman’da sert müdahalede bulunan polisler hakkında soruşturma başlatıldı

    DEM Parti'den Ahmet Özer Yorumu: Bu Ne Perhiz Bu Ne Lahana Turşusu

    DEM Parti’den Ahmet Özer Yorumu: Bu Ne Perhiz Bu Ne Lahana Turşusu

    Trending Tags

  • Görüş & Analiz
    Futbolun gözyaşları Diogo Jota için aktı

    Futbolun gözyaşları Diogo Jota için aktı

    10 bin gecelik gaybubet!

    10 bin gecelik gaybubet!

    İktidar değişimi sancılı mı olacak, sancısız mı?

    İktidar değişimi sancılı mı olacak, sancısız mı?

    Necip F. Bahadır

    Peki AKP’linin densizliği ne olacak?

    5 milyon çocuk ‘sessizce’ ölebilir!

    5 milyon çocuk ‘sessizce’ ölebilir!

    İslamilik Endeksi’nde Türkiye 149 ülke içinde 109’uncu sıraya geriledi

    İslamilik Endeksi’nde Türkiye 149 ülke içinde 109’uncu sıraya geriledi

  • Gizlilik politikası
No Result
View All Result
İnternet Haberler Köşe Yazıları Yorumlar Siyaset Ekonomi Spor
No Result
View All Result
Home Güncel

Çatalhöyük’te dünyanın en eski ekmeği bulundu: 8 bin 600 yıllık

SG by SG
5 Mart 2024
in Güncel
0
Çatalhöyük’te dünyanın en eski ekmeği bulundu: 8 bin 600 yıllık
PaylaşPaylaş


(Serbest Görüş) – Konya’nın Çumra ilçesinde yer alan, Neolitik dönemde yaklaşık 8 bin kişinin bir arada yaşadığı Çatalhöyük’te bir fırın yapısı keşfedildi.

Üstten girilen, birbirlerine bitişik kerpiç evlerin bulunduğu “Mekan 66” olarak adlandırılan alandaki fırının büyük oranda tahrip olduğu görüldü. Fırının çevresinde, buğday, arpa, bezelye tohumlarıyla yiyecek olabileceği değerlendirilen avuç içi büyüklüğünde bir buluntuya rastlandı.

Necmettin Erbakan Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Araştırma ve Uygulama Merkezinde (BİTAM) yapılan analizlerde, süngerimsi kalıntının, milattan önce 6600’e tarihlendirilen mayalanmış ekmek olduğu belirlendi.

‘MİLATTAN ÖNCE 6 BİN 600’E KADAR GİDEBİLECEĞİNİ GÖSTERDİ’

Kazı Heyeti Başkanı ve Anadolu Üniversitesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. Ali Umut Türkcan, şu bilgileri verdi:

“2021’de keşfettiğimiz bir bulgu. Fırının köşesinde küçük ve yuvarlak süngerimsi buluntunun, dikkatli bir belgelemeyle ekmek olduğu anlaşıldı. Yapının üzerinin ince bir kille kaplı olması, hem ahşap hem de ekmek, bu organik kalıntıların tümünün günümüze kadar saklanmasına olanak sağladı. TÜBİTAK Marmara Araştırma Merkezinde (MAM) yapılan radyo karbon testleri, numunemizin milattan önce yaklaşık 6 bin 600’e kadar gidebileceğini gösterdi.”

‘SOMUN EKMEĞİN KÜÇÜLTÜLMÜŞ HALİ’

Türkcan, mayalanmış ekmeğin ilk örneklerine Mısır’da rastlandığını anlatarak, şu ifadeleri kullandı:

“Çatalhöyük’teki bu buluntunun dünyanın en eski ekmeği olduğunu söyleyebiliriz. Bu organik kalıntının, gözlem, analizler ve tarihlendirmesini de göz önüne alarak yaklaşık 8 bin 600 senelik bir ekmek olduğunu söyleyebiliyoruz. Somun ekmeğin küçültülmüş hali. Ortasına parmak basılmış, fırına girmemiş ama mayalanmış, içindeki nişastalarla beraber günümüze gelmiş. Bugüne kadar böyle bir örnek yok. Çatalhöyük zaten birçok ilklerin merkeziydi. Daha kazıldığı yıllarda dünyanın ilk dokumaları Çatalhöyük’teydi. Ahşap eserler yine Çatalhöyük’teydi. Duvar boyaları, resimler buna eklendi.”

‘EN HEYECANLANDIRAN ŞEY TAHIL KIRINTILARI’

“Çatalhöyük Mekan 66 Neolitik Dönem Ekmek Buluntusu Analizleri ve Değerlendirmesi”ne katkı veren akademisyenlerden Gaziantep Üniversitesi öğretim görevlisi Salih Kavak da şunları söyledi:

“Getirdiklerinde çok şaşırdım. Çünkü bu formda, ‘Hamur, ekmek, organik bir kalıntı olabilir mi?’ diye düşündüm. Çıplak gözle bir morfolojik teşhis, daha sonra hemen mikroskop altında içeriğine baktım. En heyecanlandıran şey, tahıl kalıntılarının olması. Arpa, buğday ve bezelye gibi bitkilere ait öğütülmüş, kırılmış parçaların olması, zaten ilk başta hemen düşündüğümüz şey, ‘Bu acaba ekmek mi? ihtimalini güçlendirdi.

Öne sürdüğümüz hipotezimizi doğrulamak için bu analizler gerekliydi. Prof. Dr. Oğuz Doğan hocamız, analiz için BİTAM’a yönlendirdi. Orada yapılan analizde özellikle SEM görüntülerinde, detaylı baktığımızda numunenin içinde hava boşlukları çok belirgindi. Bitkilere ait tohum ve doku parçaları, yaprak kalıntıları olması… Daha da detayına inildiğinde nişasta taneleri artık şüphelerimizi ortadan kaldırıyordu. Yapılan diğer analizlerinde de kimyasal içeriklerine baktığımızda, hem bitkilerde bulunan kimyasal maddelerin olması hem de mayalanma göstergeleri var.

Bu buluntunun suyla unun karıştırılıp bir süre bekletildiğini, mayalandığını, pişmediğini yapılan analizler gösterdi. Fırının yanında hazırlanmış ama pişirilememiş ya da pişirilememiş, o formda olduğunu görmüş olduk. Heyecan verici bir buluştu. Şu ana kadar bulunan ekmek benzeri bu formda hiçbir buluntu yok. Şu an bilinen en eski ekmek diyoruz. Türkiye ve dünya için heyecanlandıran bir buluş.

***Mutluluk, adalet, özgürlük, hukuk, insanlık ve sevgi paylaştıkça artar***

Previous Post

Küçükçekmece’de şüpheli ölüm: Başından vurulmuş halde bulundu

Next Post

Amed Büyükşehir Belediyesi işçilerinden ek protokol eylemi

SG

SG

Next Post
Amed Büyükşehir Belediyesi işçilerinden ek protokol eylemi

Amed Büyükşehir Belediyesi işçilerinden ek protokol eylemi

  • Trending
  • Comments
  • Latest
Financial Times'dan Sedat Peker yorumu: Türkiye'yi şaşkına çevirdi

Financial Times’dan Sedat Peker yorumu: Türkiye’yi şaşkına çevirdi

30 Mayıs 2021
Sedat Peker, Rubicon’u geçti mi?

Sedat Peker, Rubicon’u geçti mi?

9 Haziran 2021
15 Temmuz’un gizemli ismi MİT görevlisi Sadık Üstün ve faaliyetleri

15 Temmuz’un gizemli ismi MİT görevlisi Sadık Üstün ve faaliyetleri

9 Ekim 2021
11 yılda 43 yabancı şirket Türkiye’yi terk etti

11 yılda 43 yabancı şirket Türkiye’yi terk etti

6 Temmuz 2021
Tunç Soyer ve CHP İl Başkanı Aslanoğlu tutuklandı

Tunç Soyer ve CHP İl Başkanı Aslanoğlu tutuklandı

0
Sirte neden herkesin kırmızı çizgisi?

Sirte neden herkesin kırmızı çizgisi?

0
Ekonomik kriz erken seçimi zorluyor

Ekonomik kriz erken seçimi zorluyor

0
Tutuklu Altı Gazetecinin Yargılanmasına Başlandı

Tutuklu Altı Gazetecinin Yargılanmasına Başlandı

0
Tunç Soyer ve CHP İl Başkanı Aslanoğlu tutuklandı

Tunç Soyer ve CHP İl Başkanı Aslanoğlu tutuklandı

5 Temmuz 2025
TEDAŞ, elektrik hatlarını işleten şirketleri etkili biçimde denetliyor mu?

TEDAŞ, elektrik hatlarını işleten şirketleri etkili biçimde denetliyor mu?

5 Temmuz 2025
İhraç istemiyle disipline sevk edilen Jiyan Ormanlı’nın istifası istendi

İhraç istemiyle disipline sevk edilen Jiyan Ormanlı’nın istifası istendi

5 Temmuz 2025
Morgan Stanley, Türkiye'de temmuzdan itibaren faiz indirimi bekliyor

Morgan Stanley, Türkiye’de temmuzdan itibaren faiz indirimi bekliyor

5 Temmuz 2025

Son Haberler

Tunç Soyer ve CHP İl Başkanı Aslanoğlu tutuklandı

Tunç Soyer ve CHP İl Başkanı Aslanoğlu tutuklandı

5 Temmuz 2025
3
TEDAŞ, elektrik hatlarını işleten şirketleri etkili biçimde denetliyor mu?

TEDAŞ, elektrik hatlarını işleten şirketleri etkili biçimde denetliyor mu?

5 Temmuz 2025
3
İhraç istemiyle disipline sevk edilen Jiyan Ormanlı’nın istifası istendi

İhraç istemiyle disipline sevk edilen Jiyan Ormanlı’nın istifası istendi

5 Temmuz 2025
3
Morgan Stanley, Türkiye'de temmuzdan itibaren faiz indirimi bekliyor

Morgan Stanley, Türkiye’de temmuzdan itibaren faiz indirimi bekliyor

5 Temmuz 2025
3

Kur Bilgileri

Exchange Rate TRY: Cts, 5 Tem.

Takip Edin

Kategoriler

  • 15 Temmuz
  • Bilim ve Teknolji
  • Dünya
  • Ekonomi
  • Genel
  • Görüş & Analiz
  • Güncel
  • İnsan Hakları
  • Kültür – Sanat
  • Kürt Meselesi
  • Politika
  • Sağlık
  • Spor
  • Yaşam
Görüş & Analiz Gönder

Son Dakika

Tunç Soyer ve CHP İl Başkanı Aslanoğlu tutuklandı

Tunç Soyer ve CHP İl Başkanı Aslanoğlu tutuklandı

5 Temmuz 2025
TEDAŞ, elektrik hatlarını işleten şirketleri etkili biçimde denetliyor mu?

TEDAŞ, elektrik hatlarını işleten şirketleri etkili biçimde denetliyor mu?

5 Temmuz 2025
  • Ana Sayfa
  • Haberler
  • İnsan Hakları
  • 15 Temmuz
  • Kürt Meselesi
  • Görüş & Analiz
  • Gizlilik politikası

© 2020 Serbest Görüş

No Result
View All Result
  • Ana Sayfa
  • Haberler
  • İnsan Hakları
  • 15 Temmuz
  • Kürt Meselesi
  • Görüş & Analiz
  • Gizlilik politikası

© 2020 Serbest Görüş