Türkiye’deki enflasyon, özellikle gıda fiyatlarında büyük bir artışa yol açarken, et fiyatları son beş yılda yüzde bin 230 oranında yükseldi. Gıda enflasyonu ve zorlu ekonomik koşullar, vatandaşların et alıp yiyebilme oranını giderek düşürüyor. Türkiye, Avrupa’nın en az et tüketen ülkesi olarak da dikkati çekiyor.
Son yıllarda et fiyatlarındaki astronomik artış, vatandaşların alım gücünü ciddi şekilde etkiledi. 2020 yılında 32,35 TL olan dana karkas etinin kilogramı, 2025 yılına gelindiğinde 432 TL’ye yükseldi.
Avrupa İstatistik Ofisi (Eurostat) 2023 yılı verilerine göre, Türkiye, ‘İki günde bir etli yemek, tavuk veya balık yemeye gücü yetmeyenler’ sıralamasında Avrupa’nın en üst sırasında yer aldı.
Türkiye’de bu oran yüzde 39,1 olarak belirtilirken, Romanya ve Bulgaristan gibi ülkeler sırasıyla yüzde 23,2 ve yüzde 19,9 ile Türkiye’yi takip etti.
Ekonomim Gazetesi’nde yer alan bilgilere göre, Son beş yılda yaşanan fiyat artışları, özellikle emekliler ve asgari ücretliler için büyük zorluklar yaratıyor. Artan et fiyatları, birçok vatandaşın günlük et tüketimini karşılamasını imkansız hale getirdi. Bu durum, gıda güvenliğini ve yaşam kalitesini olumsuz etkileyen bir sorun haline geldi.
Dünya genelinde kişi başına kırmızı et tüketimi 28,5 kilo iken, Türkiye’de bu rakam 2022 yılında yalnızca 18,44 kilo olarak kaydedildi. Türkiye, et tüketiminde dünya ortalamasının altında kalırken, en fazla et tüketen ülkeler arasında Uruguay ve Arjantin öne çıkıyor.
Ramazan ayında et fiyatlarının sabitlenmesi için alınan önlemler, girdi maliyetlerindeki artışa yenik düştü. Mart ayında dana etinin kilogram fiyatı 644,37 TL’den 692,12 TL’ye yükselerek yüzde 7,4 artış gösterdi. Bu durum, dar gelirli ailelerin et tüketiminde zorluk yaşamasına yol açtı.
iktisatçı İnan Mutlu, yaptığı paylaşımlarda, Türkiye’de et fiyatlarının dünya ortalamasının çok üzerinde olduğunu belirtti. Dünya genelinde bir kilogram etin fiyatı ortalama 6,62 dolar iken, Türkiye’de bu fiyat 17,81 dolar seviyelerinde bulunuyor. Bu fark, Türkiye’deki et fiyatlarının dünya fiyatlarının yaklaşık üç katı olduğunu gösteriyor.
