Kırmızı Et Sanayicileri ve Üreticileri Birliği Derneği (ETBİR) Başkanı Ahmet Yücesan, kırmızı et fiyatlarına ilişkin olarak, “Yüzde 10-15 arası zam yolda. Her sene Ramazan’a 1 hafta 10 gün kala hareketlilik başlıyor. Bu hareketlilik bu sene 15 gün önce başladı. 15 gün öncesine kadar 340-350 TL arasında olan karkas et fiyatı zaten 370 TL’ye kadar çıkmıştı. Bunun üzerine bu hafta tekrar fiyat artışı bekleniyor” dedi.
Tarım ve Orman Bakanlığı, Türkiye’de kırmızı et arzını yükseltmek için ülke genelinde etçi anaç hayvan varlığının artırılmasına odaklanmışken Ramazan öncesi karkas ete yüzde 10-15 zam gelmesi bekliyor.
“Zam 15 gün önceden başladı”
Zamla ilgili Habertürk’e konuşan Et Sanayicileri ve Üreticileri Birliği Derneği (ETBİR) Başkanı Ahmet Yücesan, “Her sene Ramazan’a 1 hafta 10 gün kala hareketlilik başlıyor. Bu hareketlilik bu sene 15 gün önce başladı. 15 gün öncesine kadar 340-350 TL arasında olan karkas et fiyatı zaten 370 TL’ye kadar çıkmıştı. Bunun üzerine bu hafta tekrar fiyat artışı bekleniyor. Muhtemelen yüzde 10-15 zam gelecek. 3 hafta önce yüzde 10 zam gelmişti. Mesela 340 lira olan fiyat ortalaması 370’e çıktı. 370 üzerinde şimdi bir yüzde 10- 15 arası daha zam gelmesi konuşuluyor” dedi.
