Dubai çikolatası çılgınlığı Antep fıstığını karaborsaya düşürdü; tatlı üreticileri kullanamaz hale geldi!

Serbest Görüş Haber Merkezi

Son dönemde yaşanan Dubai çikolatası çılgınlığı, Antep fıstığında arz-talep dengesinin bozulmasına sebep oldu. Tarlada 150 lira olan ürünün kilosu, 3 bin liraya kadar çıktı.

Sosyal medyada yapılan paylaşımlar sayesinde popülerleşen ve son dönemin en çok tüketilen ürünleri arasında yer alan Dubai çikolatası, Antep fıstığında arz-talep dengesini bozdu. Çikolatanın yapımında kullanılan Antep fıstığı ve tahine talep artınca bu ürünlerin fiyatı fırladı.

Sabah Gazetesi’nde yer alan habere göre; eylül ayından itibaren fiyatı artan Antep fıstığı, artık “yeşil altın” olarak anılıyor. Fıstık ezmesi ise adeta kara borsaya düştü.

Uzmanlar, yerel üreticilere ve piyasaya olumsuz etkileri olabilecek bu durumun sektörde yaratabileceği sıkıntılara dair uyarılarda bulunuyor.

Birçok pastane ve tatlı üreticisi Antep fıstığı kullanamaz hale geldi

Birçok uluslararası gıda markası, Antep ezmesi ve fıstığını ürünlerine katmaya başladı. Özellikle katmer, tatlı, tuzlu atıştırmalıklar ve yemeklerde de kullanılan fıstığa talep patladı. Ağustos ayında tarlada kilosu 150 TL’den alıcı bulan Antep fıstığı, raflarda 3 bin liraya kadar çıktı.

Gıda tedarik zincirindeki bu dengesizlik, özellikle yerel üreticiler ve tüketiciler açısından kaygı veriyor. Birçok pastane ve tatlı üreticisi, fiyatlar nedeniyle artık Antep fıstığını kullanamaz hale geldi.