Sütten sonra kaymağa fahiş zam

TR724 ÖZEL | OĞUZ AYAR

Süte geçtiğimiz hafta gelen zammın etkisi gıda piyasasına yansımaya başladı. Çiğ sütün market raflarında kilogram fiyatı 17-20 TL arasında değer bulurken, süt ürünleri de bu artıştan nasibini fazlasıyla aldı. Bu kapsamda son zam kaymağa geldi.

Gıda piyasalarından elde edilen bilgiler göre, geçtiğimiz hafta kilogram fiyatı 160 liradan satılan kaynağın fiyatı yüzde 45 zamla birlikte 230 liraya yükseldi. Toptancılardan 230 liradan alınan aynı ürünün reyon fiyatı da 330 lira olarak değer bulacak.

Bu kapsamda yine tüketiciler birkaç gün önce 30 liraya yedikleri 150 gramlık kaymağı yarından itibaren 48 TL’den satın alacak. Süt kaymağına gelen zamdan sonra manda sütü ve manda kaynağı da aynı oranda zamlanacak. Hafta sonunda 150 gramlık pakette satılan manda kaymağı da cuma gününden itibaren 75-80 lira arasında bir değere ulaşacak.

YILBAŞINDA YENİ ZAM BEKLENTİSİ

Sektör temsilcileri de yapılan zamanlardan memnun değil. Süt bulmada sorun yaşadıklarını aktaran temsilciler, Ocak ayından itibaren süt ve süt ürünlerine yüzde 20 ile 25 oranında yeni zamların gelmesinin kaçınılmaz olduğunun altını çiziyor.

Sektör temsilcileri ayrıca Ezine peyniri, kaşar ve gravyer gibi ürünlerde zam oranının daha da yüksek olacağını kaydediyor. zamlara gerekçe olarak artan maliyetleri gösteriyor.

Bir sektör temsilcisi de piyasanın hükümetin açıklayacağı asgari ücret zammını beklediğini kaydediyor. Açıklanan rakama göre sektör ürünleri yeniden fiyatlayacak.