İnternet Haberler Köşe Yazıları Yorumlar Siyaset Ekonomi Spor
  • Ana Sayfa
  • Haberler
    • All
    • Bilim ve Teknolji
    • Dünya
    • Ekonomi
    • Kültür - Sanat
    • Politika
    • Spor
    • Yaşam
    Dev Sağlık-İş bakanlık önünde: Bu teklifle müzakere değil mücadele edilir

    Dev Sağlık-İş bakanlık önünde: Bu teklifle müzakere değil mücadele edilir

    PKK: ”Bugünden geçerli olmak üzere ateşkes ilan ediyoruz”

    Gazeteci Günay Aslan: “Gerillalar silahları kimseye teslim etmeyecek; sembolik olarak yakılacak!”

    Kuruyemiş devi de battı

    Kuruyemiş devi de battı

    Kamu işçisinin zam pazarlığında ikinci toplantı tarihi belli oldu

    En düşük emekli aylığı ne kadar olacak?

    TR724 HABER

    Fatih Erbakan’dan ‘erken seçim’ çağrısı: “Yüzde 29 oyla orada oturamazsın!”

    Hileli yöntemlere başvuruyorlar, zam TÜİK verilerine yansımasın diye temmuz başında açıklandı

    Hileli yöntemlere başvuruyorlar, zam TÜİK verilerine yansımasın diye temmuz başında açıklandı

    Trending Tags

  • İnsan Hakları
    Jandarma karakolunda işkence: İki kişi öldürüldü; biri karakol bahçesine gömüldü

    Jandarma karakolunda işkence: İki kişi öldürüldü; biri karakol bahçesine gömüldü

    DEM Partili Kamaç: Diyanet’in 19 dilli yayınında Kürtçe yok!

    DEM Partili Kamaç: Diyanet’in 19 dilli yayınında Kürtçe yok!

    ‘Mansur Yavaş her şart altında aday’

    Adliye binalarımız güzel ama adalet var mı?

    Batman’da sert müdahalede bulunan polisler hakkında soruşturma başlatıldı

    Batman’da sert müdahalede bulunan polisler hakkında soruşturma başlatıldı

    Esenyurtlular kayyıma tepkili: Hukuksuzluk ve adaletsizliktir

    Esenyurtlular kayyıma tepkili: Hukuksuzluk ve adaletsizliktir

    En Yakınındaki İsim Konuştu: Mansur Yavaş Esenyurt'taki Mitinge Neden Katılmadı?

    En Yakınındaki İsim Konuştu: Mansur Yavaş Esenyurt’taki Mitinge Neden Katılmadı?

    Trending Tags

  • 15 Temmuz
    İşte 15 Temmuz’un gerçek yüzü: Darbe mi meşru savunma mı?

    İşte 15 Temmuz’un gerçek yüzü: Darbe mi meşru savunma mı?

    Şehit Semih Terzi neden infaz edildi?

    Şehit Semih Terzi neden infaz edildi?

    Hakan Fidan’dan 15 Temmuz itirafı: ”Önceden koordine ettiği askerler Darbeci gibi davranıp sonra geri çekilmiş”

    Hakan Fidan’dan 15 Temmuz itirafı: ”Önceden koordine ettiği askerler Darbeci gibi davranıp sonra geri çekilmiş”

    25 ülkeye ihracat yapan şirket konkordato ilan etti

    15 Temmuz öncesi Genelkurmay’da MİT ajanı: Fişleme ödülü olarak Tuğgeneralliğe yükseltildi

    İdam isteyen sahte 15 Temmuz gazisinin foyası ortaya çıktı

    İdam isteyen sahte 15 Temmuz gazisinin foyası ortaya çıktı

    MİT’e 15 Temmuz ihbarının sırrı çözüldü; Eski İstihbaratçıdan, Binbaşı Osman Karaca hakkında şok itiraflar

    MİT’e 15 Temmuz ihbarının sırrı çözüldü; Eski İstihbaratçıdan, Binbaşı Osman Karaca hakkında şok itiraflar

  • Kürt Meselesi
    Bakırhan: Kürtlerle barış Türkiye’ye refah getirir

    Bakırhan: Kürtlerle barış Türkiye’ye refah getirir

    DEM’li Tuncer Bakırhan: “Biz CHP’nin eylemci kitlesi değiliz, bizim başka bir meselemiz var”

    DEM’li Tuncer Bakırhan: “Biz CHP’nin eylemci kitlesi değiliz, bizim başka bir meselemiz var”

    DEM Partili Kamaç: Diyanet’in 19 dilli yayınında Kürtçe yok!

    DEM Partili Kamaç: Diyanet’in 19 dilli yayınında Kürtçe yok!

    Tabip odaları: Kayyımlar  Kürt sorunu çözümsüzlüğünün sonucu

    Tabip odaları: Kayyımlar Kürt sorunu çözümsüzlüğünün sonucu

    Batman’da sert müdahalede bulunan polisler hakkında soruşturma başlatıldı

    Batman’da sert müdahalede bulunan polisler hakkında soruşturma başlatıldı

    DEM Parti'den Ahmet Özer Yorumu: Bu Ne Perhiz Bu Ne Lahana Turşusu

    DEM Parti’den Ahmet Özer Yorumu: Bu Ne Perhiz Bu Ne Lahana Turşusu

    Trending Tags

  • Görüş & Analiz
    Necip F. Bahadır

    Peki AKP’linin densizliği ne olacak?

    5 milyon çocuk ‘sessizce’ ölebilir!

    5 milyon çocuk ‘sessizce’ ölebilir!

    İslamilik Endeksi’nde Türkiye 149 ülke içinde 109’uncu sıraya geriledi

    İslamilik Endeksi’nde Türkiye 149 ülke içinde 109’uncu sıraya geriledi

    Suudlar rekabeti transferden saha içine taşıdılar

    Suudlar rekabeti transferden saha içine taşıdılar

    Fena halde Leman!

    Fena halde Leman!

    Necip F. Bahadır

    Erdoğan, CHP’yi de mi yönetiyor?

  • Gizlilik politikası
No Result
View All Result
  • Ana Sayfa
  • Haberler
    • All
    • Bilim ve Teknolji
    • Dünya
    • Ekonomi
    • Kültür - Sanat
    • Politika
    • Spor
    • Yaşam
    Dev Sağlık-İş bakanlık önünde: Bu teklifle müzakere değil mücadele edilir

    Dev Sağlık-İş bakanlık önünde: Bu teklifle müzakere değil mücadele edilir

    PKK: ”Bugünden geçerli olmak üzere ateşkes ilan ediyoruz”

    Gazeteci Günay Aslan: “Gerillalar silahları kimseye teslim etmeyecek; sembolik olarak yakılacak!”

    Kuruyemiş devi de battı

    Kuruyemiş devi de battı

    Kamu işçisinin zam pazarlığında ikinci toplantı tarihi belli oldu

    En düşük emekli aylığı ne kadar olacak?

    TR724 HABER

    Fatih Erbakan’dan ‘erken seçim’ çağrısı: “Yüzde 29 oyla orada oturamazsın!”

    Hileli yöntemlere başvuruyorlar, zam TÜİK verilerine yansımasın diye temmuz başında açıklandı

    Hileli yöntemlere başvuruyorlar, zam TÜİK verilerine yansımasın diye temmuz başında açıklandı

    Trending Tags

  • İnsan Hakları
    Jandarma karakolunda işkence: İki kişi öldürüldü; biri karakol bahçesine gömüldü

    Jandarma karakolunda işkence: İki kişi öldürüldü; biri karakol bahçesine gömüldü

    DEM Partili Kamaç: Diyanet’in 19 dilli yayınında Kürtçe yok!

    DEM Partili Kamaç: Diyanet’in 19 dilli yayınında Kürtçe yok!

    ‘Mansur Yavaş her şart altında aday’

    Adliye binalarımız güzel ama adalet var mı?

    Batman’da sert müdahalede bulunan polisler hakkında soruşturma başlatıldı

    Batman’da sert müdahalede bulunan polisler hakkında soruşturma başlatıldı

    Esenyurtlular kayyıma tepkili: Hukuksuzluk ve adaletsizliktir

    Esenyurtlular kayyıma tepkili: Hukuksuzluk ve adaletsizliktir

    En Yakınındaki İsim Konuştu: Mansur Yavaş Esenyurt'taki Mitinge Neden Katılmadı?

    En Yakınındaki İsim Konuştu: Mansur Yavaş Esenyurt’taki Mitinge Neden Katılmadı?

    Trending Tags

  • 15 Temmuz
    İşte 15 Temmuz’un gerçek yüzü: Darbe mi meşru savunma mı?

    İşte 15 Temmuz’un gerçek yüzü: Darbe mi meşru savunma mı?

    Şehit Semih Terzi neden infaz edildi?

    Şehit Semih Terzi neden infaz edildi?

    Hakan Fidan’dan 15 Temmuz itirafı: ”Önceden koordine ettiği askerler Darbeci gibi davranıp sonra geri çekilmiş”

    Hakan Fidan’dan 15 Temmuz itirafı: ”Önceden koordine ettiği askerler Darbeci gibi davranıp sonra geri çekilmiş”

    25 ülkeye ihracat yapan şirket konkordato ilan etti

    15 Temmuz öncesi Genelkurmay’da MİT ajanı: Fişleme ödülü olarak Tuğgeneralliğe yükseltildi

    İdam isteyen sahte 15 Temmuz gazisinin foyası ortaya çıktı

    İdam isteyen sahte 15 Temmuz gazisinin foyası ortaya çıktı

    MİT’e 15 Temmuz ihbarının sırrı çözüldü; Eski İstihbaratçıdan, Binbaşı Osman Karaca hakkında şok itiraflar

    MİT’e 15 Temmuz ihbarının sırrı çözüldü; Eski İstihbaratçıdan, Binbaşı Osman Karaca hakkında şok itiraflar

  • Kürt Meselesi
    Bakırhan: Kürtlerle barış Türkiye’ye refah getirir

    Bakırhan: Kürtlerle barış Türkiye’ye refah getirir

    DEM’li Tuncer Bakırhan: “Biz CHP’nin eylemci kitlesi değiliz, bizim başka bir meselemiz var”

    DEM’li Tuncer Bakırhan: “Biz CHP’nin eylemci kitlesi değiliz, bizim başka bir meselemiz var”

    DEM Partili Kamaç: Diyanet’in 19 dilli yayınında Kürtçe yok!

    DEM Partili Kamaç: Diyanet’in 19 dilli yayınında Kürtçe yok!

    Tabip odaları: Kayyımlar  Kürt sorunu çözümsüzlüğünün sonucu

    Tabip odaları: Kayyımlar Kürt sorunu çözümsüzlüğünün sonucu

    Batman’da sert müdahalede bulunan polisler hakkında soruşturma başlatıldı

    Batman’da sert müdahalede bulunan polisler hakkında soruşturma başlatıldı

    DEM Parti'den Ahmet Özer Yorumu: Bu Ne Perhiz Bu Ne Lahana Turşusu

    DEM Parti’den Ahmet Özer Yorumu: Bu Ne Perhiz Bu Ne Lahana Turşusu

    Trending Tags

  • Görüş & Analiz
    Necip F. Bahadır

    Peki AKP’linin densizliği ne olacak?

    5 milyon çocuk ‘sessizce’ ölebilir!

    5 milyon çocuk ‘sessizce’ ölebilir!

    İslamilik Endeksi’nde Türkiye 149 ülke içinde 109’uncu sıraya geriledi

    İslamilik Endeksi’nde Türkiye 149 ülke içinde 109’uncu sıraya geriledi

    Suudlar rekabeti transferden saha içine taşıdılar

    Suudlar rekabeti transferden saha içine taşıdılar

    Fena halde Leman!

    Fena halde Leman!

    Necip F. Bahadır

    Erdoğan, CHP’yi de mi yönetiyor?

  • Gizlilik politikası
No Result
View All Result
İnternet Haberler Köşe Yazıları Yorumlar Siyaset Ekonomi Spor
No Result
View All Result
Home Haberler Kültür - Sanat

Pekmez kazanları kaynamaya başladı

SG by SG
14 Eylül 2022
in Kültür - Sanat
0
Pekmez kazanları kaynamaya başladı
PaylaşPaylaş


ŞIRNAK – Kış aylarının yaklaşmasıyla birlikte Cudi Dağı’nın eteklerinde pekmez kazanları kaynamaya başladı. 

 

Şırnak’ın, Besta Bölgesi ve Cudi Dağı ortasında bulunan Balveren beldesine bağlı Dirbê mezrasında üzüm hasadının sonuna gelinmesi ile birlikte pekmez yapımına başlandı. Cudi Dağı eteklerindeki bağlardan toplanan üzümler, yıkanıp torbalara koyuluyor. Daha sonra üzümler ezilerek, çıkarılan şırası süzgeçten geçiriliyor. Ardından kurulan ocakların üzerine yerleştirilen kazanlara boşaltılıp, ateşin üzerinde saatlerce kaynatılarak pekmeze dönüştürülüyor. Her aşaması zahmetli olan pekmezin yapımında kadın ve erkekler birlikte emek veriyor. 

‘ZAHMETLİ BİR İŞ’

 

Sabahın erken saatlerinde kalkıp bağa gidenlerden Heybet Artuç (46), her yıl kış aylarının yaklaşmasıyla birlikte pekmez yapımına başladıklarını belirterek, “Her yıl Eylül’de üzümü topluyor, torbalara koyduktan sonra da üzerine beyaz toprak atıyoruz. Üzümleri ezerek elde ettiğimiz suyu kazanlara koyup kaynatıyoruz. İlk kaynamadan sonra başka bir kazana koyup tekrar kaynatıyoruz. Elde ettiğimiz pekmezin bir kısmını kendimize saklıyor, geri kalanını da satıyoruz. Pekmezin yapımı bu şekilde 3 gün boyunca sürüyor” dedi. 

 

Eyüp Artuç (46) da, pekmez yapımında kadınlarla birlikte çalıştıklarını söyleyerek, aşamalara değindi. 

 

YAPILIŞ AŞAMASI

 

Zehra Artuç (56) ise, her yıl kış hazırlıklarına pekmez yapımıyla başladıklarını dile getirerek, aşamaları şöyle anlattı: “Elde ettiğimiz şırayı ateşte büyük kazanlarda kaynatıyoruz. Bu şekilde 2-3 boyunca kaynıyor. Başında durmanız gerekir. Köpüklenmesine ve taşmasına izin vermememiz gerekir. Pekmez yapan birinin usta olması gerekir. Bizim beldenin pekmezi meşhurdur ve çokça tercih ediliyor. Pekmez insan sağlığı için çok iyi. Marketlerdeki pekmezin nasıl yapıldığı bilinmiyor. Bundan dolayı da yaptığımız pekmezle marketlerde alınan pekmez arasında fark var. Bizim pekmezimiz hastalıklara dermandır.” 

 

MA / Zeynep Durgut 

 

Kaynak: Mezopotamya Ajansı.
***Mutluluk, adalet, özgürlük, hukuk, insanlık ve sevgi paylaştıkça artar***

Previous Post

Sosyal medyada Kürtçe müzik paylaşımına 1 yıl 6 ay hapis cezası

Next Post

Muğla’da orman yangını sürüyor

SG

SG

Next Post
Muğla’da orman yangını sürüyor

Muğla’da orman yangını sürüyor

  • Trending
  • Comments
  • Latest
Financial Times'dan Sedat Peker yorumu: Türkiye'yi şaşkına çevirdi

Financial Times’dan Sedat Peker yorumu: Türkiye’yi şaşkına çevirdi

30 Mayıs 2021
Sedat Peker, Rubicon’u geçti mi?

Sedat Peker, Rubicon’u geçti mi?

9 Haziran 2021
15 Temmuz’un gizemli ismi MİT görevlisi Sadık Üstün ve faaliyetleri

15 Temmuz’un gizemli ismi MİT görevlisi Sadık Üstün ve faaliyetleri

9 Ekim 2021
11 yılda 43 yabancı şirket Türkiye’yi terk etti

11 yılda 43 yabancı şirket Türkiye’yi terk etti

6 Temmuz 2021
Kavurucu Sıcaklar Kapıda, Termometreler Fırlayacak! Bakan Kurum'dan Yangın Riskine Karşı Kritik Uyarı

Kavurucu Sıcaklar Kapıda, Termometreler Fırlayacak! Bakan Kurum’dan Yangın Riskine Karşı Kritik Uyarı

0
Sirte neden herkesin kırmızı çizgisi?

Sirte neden herkesin kırmızı çizgisi?

0
Ekonomik kriz erken seçimi zorluyor

Ekonomik kriz erken seçimi zorluyor

0
Tutuklu Altı Gazetecinin Yargılanmasına Başlandı

Tutuklu Altı Gazetecinin Yargılanmasına Başlandı

0
Kavurucu Sıcaklar Kapıda, Termometreler Fırlayacak! Bakan Kurum'dan Yangın Riskine Karşı Kritik Uyarı

Kavurucu Sıcaklar Kapıda, Termometreler Fırlayacak! Bakan Kurum’dan Yangın Riskine Karşı Kritik Uyarı

3 Temmuz 2025
Dev Sağlık-İş bakanlık önünde: Bu teklifle müzakere değil mücadele edilir

Dev Sağlık-İş bakanlık önünde: Bu teklifle müzakere değil mücadele edilir

3 Temmuz 2025
HDK soruşturmasında Ahmet Saymadi’nin tutuklu yargılandığı dava 4 Temmuz’da görülecek

HDK soruşturmasında Ahmet Saymadi’nin tutuklu yargılandığı dava 4 Temmuz’da görülecek

3 Temmuz 2025
PKK: ”Bugünden geçerli olmak üzere ateşkes ilan ediyoruz”

Gazeteci Günay Aslan: “Gerillalar silahları kimseye teslim etmeyecek; sembolik olarak yakılacak!”

3 Temmuz 2025

Son Haberler

Kavurucu Sıcaklar Kapıda, Termometreler Fırlayacak! Bakan Kurum'dan Yangın Riskine Karşı Kritik Uyarı

Kavurucu Sıcaklar Kapıda, Termometreler Fırlayacak! Bakan Kurum’dan Yangın Riskine Karşı Kritik Uyarı

3 Temmuz 2025
3
Dev Sağlık-İş bakanlık önünde: Bu teklifle müzakere değil mücadele edilir

Dev Sağlık-İş bakanlık önünde: Bu teklifle müzakere değil mücadele edilir

3 Temmuz 2025
3
HDK soruşturmasında Ahmet Saymadi’nin tutuklu yargılandığı dava 4 Temmuz’da görülecek

HDK soruşturmasında Ahmet Saymadi’nin tutuklu yargılandığı dava 4 Temmuz’da görülecek

3 Temmuz 2025
3
PKK: ”Bugünden geçerli olmak üzere ateşkes ilan ediyoruz”

Gazeteci Günay Aslan: “Gerillalar silahları kimseye teslim etmeyecek; sembolik olarak yakılacak!”

3 Temmuz 2025
3

Kur Bilgileri

Exchange Rate TRY: Per, 3 Tem.

Takip Edin

Kategoriler

  • 15 Temmuz
  • Bilim ve Teknolji
  • Dünya
  • Ekonomi
  • Genel
  • Görüş & Analiz
  • Güncel
  • İnsan Hakları
  • Kültür – Sanat
  • Kürt Meselesi
  • Politika
  • Sağlık
  • Spor
  • Yaşam
Görüş & Analiz Gönder

Son Dakika

Kavurucu Sıcaklar Kapıda, Termometreler Fırlayacak! Bakan Kurum'dan Yangın Riskine Karşı Kritik Uyarı

Kavurucu Sıcaklar Kapıda, Termometreler Fırlayacak! Bakan Kurum’dan Yangın Riskine Karşı Kritik Uyarı

3 Temmuz 2025
Dev Sağlık-İş bakanlık önünde: Bu teklifle müzakere değil mücadele edilir

Dev Sağlık-İş bakanlık önünde: Bu teklifle müzakere değil mücadele edilir

3 Temmuz 2025
  • Ana Sayfa
  • Haberler
  • İnsan Hakları
  • 15 Temmuz
  • Kürt Meselesi
  • Görüş & Analiz
  • Gizlilik politikası

© 2020 Serbest Görüş

No Result
View All Result
  • Ana Sayfa
  • Haberler
  • İnsan Hakları
  • 15 Temmuz
  • Kürt Meselesi
  • Görüş & Analiz
  • Gizlilik politikası

© 2020 Serbest Görüş