İnternet Haberler Köşe Yazıları Yorumlar Siyaset Ekonomi Spor
  • Ana Sayfa
  • Haberler
    • All
    • Bilim ve Teknolji
    • Dünya
    • Ekonomi
    • Kültür - Sanat
    • Politika
    • Spor
    • Yaşam
    Suriye Masası Kuruluyor: İlk Toplantı Yarın

    Suriye Masası Kuruluyor: İlk Toplantı Yarın

    Tüp Bebek Merkezine Saldırı! Manifesto Ortaya Çıktı, Nedeni Kan Dondurdu

    Tüp Bebek Merkezine Saldırı! Manifesto Ortaya Çıktı, Nedeni Kan Dondurdu

    E-ticaretteki tevkifat uygulamasına ilişkin usul ve esaslar belirlendi

    E-ticaret gelirlerini gizleyen 4 bin 95 mükellef tespit edildi

    Macron’un Avrupa için nükleer silah planı nedir?

    Macron’un Avrupa için nükleer silah planı nedir?

    ABD Eski Başkanı Joe Biden prostat kanseri oldu

    ABD Eski Başkanı Joe Biden prostat kanseri oldu

    Altının Nabzı Yeniden Yükseliyor, Durgunluk Yerini Hareketliliğe Bıraktı: İşte Güncel Fiyatlar

    Altının Nabzı Yeniden Yükseliyor, Durgunluk Yerini Hareketliliğe Bıraktı: İşte Güncel Fiyatlar

    Trending Tags

  • İnsan Hakları
    DEM Partili Kamaç: Diyanet’in 19 dilli yayınında Kürtçe yok!

    DEM Partili Kamaç: Diyanet’in 19 dilli yayınında Kürtçe yok!

    ‘Mansur Yavaş her şart altında aday’

    Adliye binalarımız güzel ama adalet var mı?

    Batman’da sert müdahalede bulunan polisler hakkında soruşturma başlatıldı

    Batman’da sert müdahalede bulunan polisler hakkında soruşturma başlatıldı

    Esenyurtlular kayyıma tepkili: Hukuksuzluk ve adaletsizliktir

    Esenyurtlular kayyıma tepkili: Hukuksuzluk ve adaletsizliktir

    En Yakınındaki İsim Konuştu: Mansur Yavaş Esenyurt'taki Mitinge Neden Katılmadı?

    En Yakınındaki İsim Konuştu: Mansur Yavaş Esenyurt’taki Mitinge Neden Katılmadı?

    Hasta tutsak yoğun bakımda yaşam mücadelesi veriyor

    Hasta tutsak yoğun bakımda yaşam mücadelesi veriyor

    Trending Tags

  • 15 Temmuz
    Şehit Semih Terzi neden infaz edildi?

    Şehit Semih Terzi neden infaz edildi?

    Hakan Fidan’dan 15 Temmuz itirafı: ”Önceden koordine ettiği askerler Darbeci gibi davranıp sonra geri çekilmiş”

    Hakan Fidan’dan 15 Temmuz itirafı: ”Önceden koordine ettiği askerler Darbeci gibi davranıp sonra geri çekilmiş”

    25 ülkeye ihracat yapan şirket konkordato ilan etti

    15 Temmuz öncesi Genelkurmay’da MİT ajanı: Fişleme ödülü olarak Tuğgeneralliğe yükseltildi

    İdam isteyen sahte 15 Temmuz gazisinin foyası ortaya çıktı

    İdam isteyen sahte 15 Temmuz gazisinin foyası ortaya çıktı

    MİT’e 15 Temmuz ihbarının sırrı çözüldü; Eski İstihbaratçıdan, Binbaşı Osman Karaca hakkında şok itiraflar

    MİT’e 15 Temmuz ihbarının sırrı çözüldü; Eski İstihbaratçıdan, Binbaşı Osman Karaca hakkında şok itiraflar

    15 Temmuz’da mafyanın rolü: Tek tek görüntüleriyle, kim hangi görevde sahadaydı?

    15 Temmuz’da mafyanın rolü: Tek tek görüntüleriyle, kim hangi görevde sahadaydı?

  • Kürt Meselesi
    Bakırhan: Kürtlerle barış Türkiye’ye refah getirir

    Bakırhan: Kürtlerle barış Türkiye’ye refah getirir

    DEM’li Tuncer Bakırhan: “Biz CHP’nin eylemci kitlesi değiliz, bizim başka bir meselemiz var”

    DEM’li Tuncer Bakırhan: “Biz CHP’nin eylemci kitlesi değiliz, bizim başka bir meselemiz var”

    DEM Partili Kamaç: Diyanet’in 19 dilli yayınında Kürtçe yok!

    DEM Partili Kamaç: Diyanet’in 19 dilli yayınında Kürtçe yok!

    Tabip odaları: Kayyımlar  Kürt sorunu çözümsüzlüğünün sonucu

    Tabip odaları: Kayyımlar Kürt sorunu çözümsüzlüğünün sonucu

    Batman’da sert müdahalede bulunan polisler hakkında soruşturma başlatıldı

    Batman’da sert müdahalede bulunan polisler hakkında soruşturma başlatıldı

    DEM Parti'den Ahmet Özer Yorumu: Bu Ne Perhiz Bu Ne Lahana Turşusu

    DEM Parti’den Ahmet Özer Yorumu: Bu Ne Perhiz Bu Ne Lahana Turşusu

    Trending Tags

  • Görüş & Analiz
    Deniz taşla dolmaz, dolarda en kötüsü geliyor

    Dolara ya ek vergi ya da yasak!

    Doları bırakacaklar, yoksa ekonomi çökecek!

    Doları bırakacaklar, yoksa ekonomi çökecek!

    15 Temmuz'dan 9 yıl sonra… Ve işkence nihayet AİHM gündeminde

    15 Temmuz’dan 9 yıl sonra… Ve işkence nihayet AİHM gündeminde

    Dolar bitti, Kazak doları geliyor

    Dolar bitti, Kazak doları geliyor

    Amerika Sonrası Küresel Ticareti Kim Yönetecek?

    Amerika Sonrası Küresel Ticareti Kim Yönetecek?

    MAGA Radikalizmi Üniversitelerde: Trump Kültür Kurumlarını Ele Geçiriyor!

    MAGA Radikalizmi Üniversitelerde: Trump Kültür Kurumlarını Ele Geçiriyor!

  • Gizlilik politikası
No Result
View All Result
  • Ana Sayfa
  • Haberler
    • All
    • Bilim ve Teknolji
    • Dünya
    • Ekonomi
    • Kültür - Sanat
    • Politika
    • Spor
    • Yaşam
    Suriye Masası Kuruluyor: İlk Toplantı Yarın

    Suriye Masası Kuruluyor: İlk Toplantı Yarın

    Tüp Bebek Merkezine Saldırı! Manifesto Ortaya Çıktı, Nedeni Kan Dondurdu

    Tüp Bebek Merkezine Saldırı! Manifesto Ortaya Çıktı, Nedeni Kan Dondurdu

    E-ticaretteki tevkifat uygulamasına ilişkin usul ve esaslar belirlendi

    E-ticaret gelirlerini gizleyen 4 bin 95 mükellef tespit edildi

    Macron’un Avrupa için nükleer silah planı nedir?

    Macron’un Avrupa için nükleer silah planı nedir?

    ABD Eski Başkanı Joe Biden prostat kanseri oldu

    ABD Eski Başkanı Joe Biden prostat kanseri oldu

    Altının Nabzı Yeniden Yükseliyor, Durgunluk Yerini Hareketliliğe Bıraktı: İşte Güncel Fiyatlar

    Altının Nabzı Yeniden Yükseliyor, Durgunluk Yerini Hareketliliğe Bıraktı: İşte Güncel Fiyatlar

    Trending Tags

  • İnsan Hakları
    DEM Partili Kamaç: Diyanet’in 19 dilli yayınında Kürtçe yok!

    DEM Partili Kamaç: Diyanet’in 19 dilli yayınında Kürtçe yok!

    ‘Mansur Yavaş her şart altında aday’

    Adliye binalarımız güzel ama adalet var mı?

    Batman’da sert müdahalede bulunan polisler hakkında soruşturma başlatıldı

    Batman’da sert müdahalede bulunan polisler hakkında soruşturma başlatıldı

    Esenyurtlular kayyıma tepkili: Hukuksuzluk ve adaletsizliktir

    Esenyurtlular kayyıma tepkili: Hukuksuzluk ve adaletsizliktir

    En Yakınındaki İsim Konuştu: Mansur Yavaş Esenyurt'taki Mitinge Neden Katılmadı?

    En Yakınındaki İsim Konuştu: Mansur Yavaş Esenyurt’taki Mitinge Neden Katılmadı?

    Hasta tutsak yoğun bakımda yaşam mücadelesi veriyor

    Hasta tutsak yoğun bakımda yaşam mücadelesi veriyor

    Trending Tags

  • 15 Temmuz
    Şehit Semih Terzi neden infaz edildi?

    Şehit Semih Terzi neden infaz edildi?

    Hakan Fidan’dan 15 Temmuz itirafı: ”Önceden koordine ettiği askerler Darbeci gibi davranıp sonra geri çekilmiş”

    Hakan Fidan’dan 15 Temmuz itirafı: ”Önceden koordine ettiği askerler Darbeci gibi davranıp sonra geri çekilmiş”

    25 ülkeye ihracat yapan şirket konkordato ilan etti

    15 Temmuz öncesi Genelkurmay’da MİT ajanı: Fişleme ödülü olarak Tuğgeneralliğe yükseltildi

    İdam isteyen sahte 15 Temmuz gazisinin foyası ortaya çıktı

    İdam isteyen sahte 15 Temmuz gazisinin foyası ortaya çıktı

    MİT’e 15 Temmuz ihbarının sırrı çözüldü; Eski İstihbaratçıdan, Binbaşı Osman Karaca hakkında şok itiraflar

    MİT’e 15 Temmuz ihbarının sırrı çözüldü; Eski İstihbaratçıdan, Binbaşı Osman Karaca hakkında şok itiraflar

    15 Temmuz’da mafyanın rolü: Tek tek görüntüleriyle, kim hangi görevde sahadaydı?

    15 Temmuz’da mafyanın rolü: Tek tek görüntüleriyle, kim hangi görevde sahadaydı?

  • Kürt Meselesi
    Bakırhan: Kürtlerle barış Türkiye’ye refah getirir

    Bakırhan: Kürtlerle barış Türkiye’ye refah getirir

    DEM’li Tuncer Bakırhan: “Biz CHP’nin eylemci kitlesi değiliz, bizim başka bir meselemiz var”

    DEM’li Tuncer Bakırhan: “Biz CHP’nin eylemci kitlesi değiliz, bizim başka bir meselemiz var”

    DEM Partili Kamaç: Diyanet’in 19 dilli yayınında Kürtçe yok!

    DEM Partili Kamaç: Diyanet’in 19 dilli yayınında Kürtçe yok!

    Tabip odaları: Kayyımlar  Kürt sorunu çözümsüzlüğünün sonucu

    Tabip odaları: Kayyımlar Kürt sorunu çözümsüzlüğünün sonucu

    Batman’da sert müdahalede bulunan polisler hakkında soruşturma başlatıldı

    Batman’da sert müdahalede bulunan polisler hakkında soruşturma başlatıldı

    DEM Parti'den Ahmet Özer Yorumu: Bu Ne Perhiz Bu Ne Lahana Turşusu

    DEM Parti’den Ahmet Özer Yorumu: Bu Ne Perhiz Bu Ne Lahana Turşusu

    Trending Tags

  • Görüş & Analiz
    Deniz taşla dolmaz, dolarda en kötüsü geliyor

    Dolara ya ek vergi ya da yasak!

    Doları bırakacaklar, yoksa ekonomi çökecek!

    Doları bırakacaklar, yoksa ekonomi çökecek!

    15 Temmuz'dan 9 yıl sonra… Ve işkence nihayet AİHM gündeminde

    15 Temmuz’dan 9 yıl sonra… Ve işkence nihayet AİHM gündeminde

    Dolar bitti, Kazak doları geliyor

    Dolar bitti, Kazak doları geliyor

    Amerika Sonrası Küresel Ticareti Kim Yönetecek?

    Amerika Sonrası Küresel Ticareti Kim Yönetecek?

    MAGA Radikalizmi Üniversitelerde: Trump Kültür Kurumlarını Ele Geçiriyor!

    MAGA Radikalizmi Üniversitelerde: Trump Kültür Kurumlarını Ele Geçiriyor!

  • Gizlilik politikası
No Result
View All Result
İnternet Haberler Köşe Yazıları Yorumlar Siyaset Ekonomi Spor
No Result
View All Result
Home Haberler Kültür - Sanat

Avrupa’da 2 bin 700 yıllık keyif: Demir Çağı’nda bira ve peynir

SG by SG
14 Ekim 2021
in Kültür - Sanat
0
Avrupa'da 2 bin 700 yıllık keyif: Demir Çağı'nda bira ve peynir
PaylaşPaylaş



Demir Çağı’nda Avrupalıların mavi peynir diye de bilinen lüks küflü peynir ve bira tükettiği ortaya çıktı. Bulgular, binlerce yıllık insan dışkılarının incelenmesiyle elde edildi.

Avusturya’nın batısında yer alan, UNESCO Dünya Mirası kapsamındaki Hallstatt-Dachstein bölgesini inceleyen araştırma ekibi, eski tuz madenlerinde bulunan dışkı örnekleri üzerinde çalıştı ve bazı şaşırtıcı bulgulara ulaştı.

Dışkı örneklerinde mavi peynir ve bira üretiminde kullanılan iki mantar türünün (Penicillium roqueforti ve Saccharomyces cerevisiae) DNA’ları tespit edildi.

Madenin içindeki yüksek tuz yoğunluğu ve 8 santigrat derecelik sabit sıcaklık, dışkının 2 bin 700 yıl boyunca korunmasını sağlamıştı. Bu sayede Demir Çağı Avrupa’sında mavi peynir ve bira tüketimine dair ilk moleküler kanıtlar elde edildi.

Independent Türkçe’nin haberine göre, Viyana Doğa Tarihi Müzesi’nden arkeolog ve araştırmanın ortak yazarı Kerstin Kowarik, “Fermente gıdaların insanlık tarihinde uzundur önemli bir rol oynadığını gösterebildik” diye konuştu.

Çalışmamız sayesinde, mavi peynirin Demir Çağı Avrupa’sında yaklaşık 2 bin 700 yıl önce üretildiğini göstererek, peynir ve süt ürünlerinin köklü tarihine bunu da ekledik.

Hakemli bilimsel dergi Cell Press’te yayımlanan bulgular, bu tuz madencilerinin 2 bin 700 yıl önce, bugün hala kullanılan mikroorganizmaları ve gıda fermantasyon teknolojilerini kasıtlı olarak uyguladığını gösteriyor.

Araştırmacılar bundan sonra Hallstatt’taki eski dışkı örnekleri üzerinde çalışmalarını devam ettirmeyi hedefliyor.

Gelecekteki araştırmaların ilk çağlarda fermente gıdaların üretimi ve bağırsak mikrobiyom uarasındaki etkileşime dair daha çok bilgi vereceği düşünülüyor.

***Mutluluk, adalet, özgürlük, hukuk, insanlık ve sevgi paylaştıkça artar***

Tags: ArkeolojiAvusturyabiraDemir çağıPeynir
Previous Post

IŞİD’in çocukları: ‘Böyle giderse bu felaketin üstesinden gelemeyeceğiz’

Next Post

52 ilacı daha vatandaş kendi cebinden ödeyecek

SG

SG

Next Post
52 ilacı daha vatandaş kendi cebinden ödeyecek

52 ilacı daha vatandaş kendi cebinden ödeyecek

  • Trending
  • Comments
  • Latest
Financial Times'dan Sedat Peker yorumu: Türkiye'yi şaşkına çevirdi

Financial Times’dan Sedat Peker yorumu: Türkiye’yi şaşkına çevirdi

30 Mayıs 2021
Sedat Peker, Rubicon’u geçti mi?

Sedat Peker, Rubicon’u geçti mi?

9 Haziran 2021
15 Temmuz’un gizemli ismi MİT görevlisi Sadık Üstün ve faaliyetleri

15 Temmuz’un gizemli ismi MİT görevlisi Sadık Üstün ve faaliyetleri

9 Ekim 2021
11 yılda 43 yabancı şirket Türkiye’yi terk etti

11 yılda 43 yabancı şirket Türkiye’yi terk etti

6 Temmuz 2021
Suriye Masası Kuruluyor: İlk Toplantı Yarın

Suriye Masası Kuruluyor: İlk Toplantı Yarın

0
Sirte neden herkesin kırmızı çizgisi?

Sirte neden herkesin kırmızı çizgisi?

0
Ekonomik kriz erken seçimi zorluyor

Ekonomik kriz erken seçimi zorluyor

0
Tutuklu Altı Gazetecinin Yargılanmasına Başlandı

Tutuklu Altı Gazetecinin Yargılanmasına Başlandı

0
Suriye Masası Kuruluyor: İlk Toplantı Yarın

Suriye Masası Kuruluyor: İlk Toplantı Yarın

19 Mayıs 2025
Tüp Bebek Merkezine Saldırı! Manifesto Ortaya Çıktı, Nedeni Kan Dondurdu

Tüp Bebek Merkezine Saldırı! Manifesto Ortaya Çıktı, Nedeni Kan Dondurdu

19 Mayıs 2025
İstanbul’da anma: Açtıkları yolda yürüyeceğiz

İstanbul’da anma: Açtıkları yolda yürüyeceğiz

19 Mayıs 2025
E-ticaretteki tevkifat uygulamasına ilişkin usul ve esaslar belirlendi

E-ticaret gelirlerini gizleyen 4 bin 95 mükellef tespit edildi

19 Mayıs 2025

Son Haberler

Suriye Masası Kuruluyor: İlk Toplantı Yarın

Suriye Masası Kuruluyor: İlk Toplantı Yarın

19 Mayıs 2025
3
Tüp Bebek Merkezine Saldırı! Manifesto Ortaya Çıktı, Nedeni Kan Dondurdu

Tüp Bebek Merkezine Saldırı! Manifesto Ortaya Çıktı, Nedeni Kan Dondurdu

19 Mayıs 2025
3
İstanbul’da anma: Açtıkları yolda yürüyeceğiz

İstanbul’da anma: Açtıkları yolda yürüyeceğiz

19 Mayıs 2025
3
E-ticaretteki tevkifat uygulamasına ilişkin usul ve esaslar belirlendi

E-ticaret gelirlerini gizleyen 4 bin 95 mükellef tespit edildi

19 Mayıs 2025
3

Kur Bilgileri

Exchange Rate TRY: Pts, 19 May.

Takip Edin

Kategoriler

  • 15 Temmuz
  • Bilim ve Teknolji
  • Dünya
  • Ekonomi
  • Genel
  • Görüş & Analiz
  • Güncel
  • İnsan Hakları
  • Kültür – Sanat
  • Kürt Meselesi
  • Politika
  • Sağlık
  • Spor
  • Yaşam
Görüş & Analiz Gönder

Son Dakika

Suriye Masası Kuruluyor: İlk Toplantı Yarın

Suriye Masası Kuruluyor: İlk Toplantı Yarın

19 Mayıs 2025
Tüp Bebek Merkezine Saldırı! Manifesto Ortaya Çıktı, Nedeni Kan Dondurdu

Tüp Bebek Merkezine Saldırı! Manifesto Ortaya Çıktı, Nedeni Kan Dondurdu

19 Mayıs 2025
  • Ana Sayfa
  • Haberler
  • İnsan Hakları
  • 15 Temmuz
  • Kürt Meselesi
  • Görüş & Analiz
  • Gizlilik politikası

© 2020 Serbest Görüş

No Result
View All Result
  • Ana Sayfa
  • Haberler
  • İnsan Hakları
  • 15 Temmuz
  • Kürt Meselesi
  • Görüş & Analiz
  • Gizlilik politikası

© 2020 Serbest Görüş