Tatlı yeme isteği özellikle öğün aralarında veya günün ilerleyen saatlerinde artabiliyor. Şekerli yiyeceklere yönelmek yerine yemeklere ve içeceklere bazı baharatları eklemek, tatlı arzusunu yönetmeye yardımcı olabilecek seçenekler arasında yer alıyor. Peki tatlı isteğini azaltmaya yardımcı olabilecek baharatlar hangileri? İşte günlük beslenmede kullanılabilecek 7 baharat…
TATLI İSTEĞİNİ BASTIRAN 7 BAHARAT
1. Tarçın
Tatlı isteği denildiğinde akla gelen baharatların başında tarçın geliyor. Kendine özgü tatlımsı aroması sayesinde yiyecek ve içeceklere şeker eklemeden daha tatlı bir lezzet hissi verebiliyor.
Tarçın; yoğurt, yulaf, süt veya meyvelerin üzerine serpilerek tüketilebilir. Ancak tarçının tatlı isteğini kesin olarak ortadan kaldırdığı düşünülmemeli. Dengeli beslenmenin bir parçası olarak değerlendirilmesi daha doğru olur.
2. Zencefil
Keskin ve aromatik tadıyla zencefil, tatlı isteğini farklı bir lezzetle karşılamak isteyenlerin tercih edebileceği baharatlardan biri. Taze olarak veya toz halinde kullanılabilen zencefil, ılık içeceklere ve çeşitli yemeklere eklenebilir.
Özellikle şekerli içecekler yerine zencefil eklenmiş ılık su veya şekersiz içecekler tercih etmek, günlük şeker tüketiminin azaltılmasına yardımcı olabilir.
3. Kakule
Hoş kokusu ve kendine özgü aromasıyla kakule, özellikle içeceklerde kullanılabilecek baharatlardan biridir. Şeker eklenmeden hazırlanan kahve, süt veya bitki çaylarına az miktarda kakule eklemek farklı bir tat elde edilmesini sağlayabilir.
Tatlı isteği geldiğinde yoğun şeker içeren yiyecekler yerine aroması güçlü seçeneklere yönelmek, damak tadının zaman içinde daha az şekerli tatlara alışmasına yardımcı olabilir.
4. Karanfil
Yoğun aroması nedeniyle küçük miktarlarda bile belirgin bir tat sağlayan karanfil, tatlı isteğini yönetirken kullanılabilecek baharatlar arasında bulunuyor.
Karanfil ılık içeceklere eklenebilir veya yemeklerde kullanılabilir. Güçlü aroması sayesinde şeker eklemeden yiyecek ve içeceklere daha belirgin bir lezzet kazandırabilir.
5. Hindistan cevizi
Hindistan cevizi, kendine özgü aroması nedeniyle tatlı tariflerinde sık kullanılan seçeneklerden biri. Ancak şekerli tatlılara eklemek yerine şekersiz yoğurt, yulaf veya meyvelerle birlikte kullanılabilir.
Burada porsiyon miktarına dikkat etmek önemlidir. Hindistan cevizi doğal olarak enerji içeren bir besindir ve fazla tüketilmesi günlük enerji alımını artırabilir.
6. Kakao
Şekersiz kakao, özellikle çikolata isteği yaşayanlar için kullanılabilecek seçeneklerden biri. Yoğurt, süt veya yulaf gibi besinlere eklenerek yoğun kakao aroması elde edilebilir.
Ancak kakao ile hazırlanan ürünlerin şeker içeriğine dikkat etmek gerekir. Tatlı isteğini azaltmak amacıyla kullanılacaksa ilave şeker içermeyen kakao tercih edilmesi daha uygun olabilir.
7. Muskat
Yoğun ve kendine özgü aroması bulunan muskat, yemeklerde ve bazı içeceklerde az miktarda kullanılabilir. Güçlü tadı nedeniyle fazla miktarda tüketilmemesi gerekir.
Baharatların amacı tatlıyı tamamen ortadan kaldırmak değil, daha az şeker kullanarak yiyecek ve içeceklerden alınan lezzeti artırmaya yardımcı olmaktır.
***Mutluluk, adalet, özgürlük, hukuk, insanlık ve sevgi paylaştıkça artar***