Tarım ve Orman Bakanlığı’nın yayınladığı gıda skandalı listelerine her gün bir yenisi eklenmeye devam ederken, Avrupa Birliği Gıda Uyarı Sistemi RASFF’ten de önemli bir açıklama geldi.
Türkiye’de üretilerek Hollanda’ya ihraç edilen unlu mamullerde, 3-MCPD bileşiğinin tespit edildiği belirtildi.
KANSEROJEN MADDE BULUNDU
RASFF duyuru sistemi üzerinden yapılan 2025.0552 No’lu duyuruya göre ürünlerde yüksek oranda 3-MCPD bileşiğine rastlandığı açıklanırken, ürünlerin dağıtımlarının yapılmayacağı ifade edildi.
Kanserojen etkiye sahip 3-MCPD’nin fırınlanmış ürünlerde bulunmasının ardından, hastalıklara yol açacağı uyarısı yapılarak sevkiyat durduruldu.
3-MCPD NEDİR?
3-MCPD ( 3-monokloropropan-1,2-diol veya 3-kloropropan-1,2-diol ), HOCH 2 CH(OH)CH 2 Cl formülüne sahip organik bir kimyasal bileşiktir.
Kloropropanol olarak bilinen, renksiz bir sıvı olan 3-MCPD en bilinen kimyasal gıda kirleticileri arasında yer alır. Gıdalarda ise kanserojen etki gösterir.
Kaynak: Haber Merkezi
***Mutluluk, adalet, özgürlük, hukuk, insanlık ve sevgi paylaştıkça artar***