Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şube Başkanı Ulaş Kırım, yeşil ve kapya biber, marul ve maydanoz gibi ürünlerde pestisit oranının yüksek olduğunu belirtti.
Bu ürünlerin özellikle toprağa yakın üretilen sebzeler olduğu için pestisitlerin tutunma oranının daha fazla olduğunu vurguladı. Kırım, bu ürünlerin yeterince yıkanarak tüketilmesi gerektiğini, temiz olana kadar yıkamanın önemli olduğunu söyledi.
PESTİSİT KULLANIMINDA ENDİŞE VERİCİ ARTIŞ
Son yıllarda Türkiye’de pestisit kullanımının ciddi oranda arttığı ve bunun insan sağlığını tehdit ettiği ifade ediliyor. Avrupa Birliği ülkelerinde tespit edilerek Türkiye’ye iade edilen gıda ürünlerinde artış dikkat çekiyor.
Ulaş Kırım, bu artışın kaynağının artan maliyetler ve Tarım Bakanlığı’nın denetim eksiklikleri olduğunu belirtti. Kırım, kontrol mekanizması kurulması gerektiğini vurguladı ve verilerin doğru şekilde işlenemediğine dikkat çekti.
KANSERE NEDEN OLAN ETMENLERDEN BİRİ
Pestisitlerin kansere yol açıp açmadığı konusunda net bir ifade kullanılamasa da, bu tür kontrolsüz kullanımların sağlık sorunlarını artırdığı uyarısı yapıldı. Kırım, çevre kirliliği, hava kirliliği ve sanayinin etkileriyle birlikte, tüm bu faktörlerin kanser oranlarını artırabileceğini belirtti.
“SEBZE MEYVEYİ SİRKE VE KARBONATLI SUDA YIKAYIN”
Pestisitlerin azaltılması için evde uygulanabilecek basit yöntemlerden biri, sebze ve meyveleri sirke veya karbonatlı suda bekletmek. Kırım, bu yöntemlerin kısmen işe yaradığını ancak pestisitin tamamen ortadan kaldırılamayacağını ifade etti. Ayrıca, ürünleri soyup tüketmek de pestisiti azaltmaya yardımcı olabilir.
Serbest Görüş:
ÇAMAŞIR SUYU UYARISI
Çamaşır suyu ile yıkama gibi eylemler kesinlikle önerilmiyor. Kırım, çamaşır suyu kalıntılarının tüketilmesi durumunda başka sağlık riskleri doğurabileceği konusunda uyarıda bulundu. Bunun yerine doğal kaynaklı karbonat ve sirke gibi ürünlerin kullanımı daha sağlıklı ve etkili olacaktır.
***Mutluluk, adalet, özgürlük, hukuk, insanlık ve sevgi paylaştıkça artar***