Son üç ayda iki katına çıkan küresel kakao fiyatları Türkiye’de çikolata fiyatlarını ve gramajlarını olumsuz yönde etkiledi. Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, mayısta kakao, aylık yüzde 15.51 ile zam şampiyonu oldu.
Önümüzdeki aylarda zam gelmesi bekleniyor
İstanbul Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçı Birliği (İHBİR) Başkanı Kazım Taycı, fiyat artışlarının önümüzdeki aylarda tüketiciye yansıyacağını belirterek, “Vatandaş çikolatayı yüzde 55-60 daha yüksek fiyatla tüketmeye başlayacak,” dedi.
Olumsuz hava koşulları
Batı Afrika’da yaşanan olumsuz hava koşulları nedeniyle azalan arz, küresel fiyatların rekor seviyelere ulaşmasına neden oldu. TÜİK verileri, bu artışın Türkiye’ye de sıçradığını gösteriyor. Hürriyet’in haberine göre, İHBİR Başkanı Taycı, şekerli mamul fiyatlarının önümüzdeki aylarda artmaya devam edeceğini ifade etti. Ayrıca, gramaj azaltma yoluna giderek fiyat artışını sınırlamaya çalışan firmalar, ürünlerini 100 gram yerine 80-90 gram olarak piyasaya sunmaya başladı.
Vadeli işlem ve emtia piyasaları uzmanı Zafer Ergezen ise Türkiye’nin kakao ithalatının büyük bir kısmının sterlin ve dolar üzerinden yapıldığını, kurdaki dalgalanmaların da fiyatları etkilediğini belirtti. Ergezen, “Batı Afrika’daki üretimde yaşanan problemler, kakao fiyatlarında beklenmedik artışlara neden oldu,” dedi ve ekledi, “Üretimdeki dengelenme beklentisiyle fiyatların gelecekte stabil hale geleceği öngörülüyor.”
Türkiye’de çikolata tüketicileri, fiyat artışlarının yanı sıra gramaj azalmasıyla da karşı karşıya kaldı.